Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, blade, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172557
Калории
339
ккал / 100 г
Белки
28,90
г / 100 г
Жиры
23,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,110 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,840 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 33,500 | µg |
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 244,000 | mg |
| Цинк | 6,980 | mg |
| Железо | 2,380 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 187,000 | mg |
| Натрий | 75,000 | mg |
| Медь | 0,121 | mg |
| Марганец | 0,027 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,400 | g |
| Лейцин | 2,250 | g |
| Лизин | 2,550 | g |
| Цистин | 0,345 | g |
| Валин | 1,560 | g |
| Аргинин | 1,720 | g |
| Гистидин | 0,916 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,540 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,338 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,742 | g |
| Фенилаланин | 1,180 | g |
| Тирозин | 0,972 | g |
| Аланин | 1,740 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,200 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,210 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 5,070 | g |
| SFA 18:0 | 3,160 | g |
| MUFA 18:1 | 8,770 | g |
| PUFA 18:2 | 1,450 | g |
| PUFA 18:3 | 0,400 | g |
| PUFA 20:4 | 0,120 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,740 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,970 | g |
| Холестерин | 116,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,880 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,860 | g |
| MUFA 16:1 | 0,700 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1420,000 | kJ |
| Жиры | 23,900 | g |
| Энергетическая ценность | 339,000 | kcal |
| Вода | 45,600 | g |
| Белки | 28,900 | g |
| Зола | 1,550 | g |