Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Lamb, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172507
Калории
209
ккал / 100 г
Белки
24,60
г / 100 г
Жиры
11,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 25,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,470 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,720 | mg |
| Витамин B6 | 0,150 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 25,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,740 | µg |
| Фолат, из пищи | 25,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 258,000 | mg |
| Цинк | 6,480 | mg |
| Железо | 2,070 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 199,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,110 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Селен | 28,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 1,910 | g |
| Лизин | 2,170 | g |
| Цистин | 0,294 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,460 | g |
| Гистидин | 0,780 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,170 | g |
| Серин | 0,915 | g |
| Триптофан | 0,288 | g |
| Треонин | 1,050 | g |
| Метионин | 0,632 | g |
| Фенилаланин | 1,000 | g |
| Тирозин | 0,827 | g |
| Аланин | 1,480 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,570 | g |
| Глицин | 1,200 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 2,310 | g |
| SFA 18:0 | 1,420 | g |
| MUFA 18:1 | 4,220 | g |
| PUFA 18:2 | 0,770 | g |
| PUFA 18:3 | 0,170 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,680 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,030 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,340 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,330 | g |
| MUFA 16:1 | 0,350 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 874,000 | kJ |
| Жиры | 11,600 | g |
| Энергетическая ценность | 209,000 | kcal |
| Вода | 62,800 | g |
| Белки | 24,600 | g |
| Зола | 1,310 | g |