Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Lamb, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172506
Калории
211
ккал / 100 г
Белки
25,50
г / 100 г
Жиры
11,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 21,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,260 | mg |
| Фолат, всего | 21,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,810 | µg |
| Фолат, из пищи | 21,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,070 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,690 | mg |
| Витамин B6 | 0,170 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,810 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 216,000 | mg |
| Натрий | 88,000 | mg |
| Медь | 0,129 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 368,000 | mg |
| Цинк | 6,480 | mg |
| Селен | 30,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,298 | g |
| Треонин | 1,090 | g |
| Метионин | 0,654 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,856 | g |
| Аланин | 1,530 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,700 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,070 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 1,980 | g |
| Лизин | 2,250 | g |
| Цистин | 0,304 | g |
| Валин | 1,380 | g |
| Аргинин | 1,510 | g |
| Гистидин | 0,807 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,240 | g |
| Серин | 0,947 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,040 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,350 | g |
| MUFA 16:1 | 0,340 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 2,180 | g |
| SFA 18:0 | 1,390 | g |
| MUFA 18:1 | 4,590 | g |
| PUFA 18:2 | 0,600 | g |
| PUFA 18:3 | 0,070 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,740 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 883,000 | kJ |
| Белки | 25,500 | g |
| Зола | 1,260 | g |
| Жиры | 11,300 | g |
| Энергетическая ценность | 211,000 | kcal |
| Вода | 62,500 | g |