Баранина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, blade, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174335
Калории
288
ккал / 100 г
Белки
32,40
г / 100 г
Жиры
16,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 21,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,630 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,120 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 21,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,940 | µg |
| Фолат, из пищи | 21,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 254,000 | mg |
| Цинк | 8,060 | mg |
| Железо | 2,600 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,032 | mg |
| Селен | 36,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,560 | g |
| Лейцин | 2,520 | g |
| Лизин | 2,860 | g |
| Цистин | 0,386 | g |
| Валин | 1,750 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,850 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Триптофан | 0,378 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,830 | g |
| Фенилаланин | 1,320 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,950 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,690 | g |
| Глицин | 1,580 | g |
| Пролин | 1,360 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,030 | g |
| SFA 16:0 | 3,370 | g |
| SFA 18:0 | 2,080 | g |
| MUFA 18:1 | 6,080 | g |
| PUFA 18:2 | 1,090 | g |
| PUFA 18:3 | 0,250 | g |
| PUFA 20:4 | 0,130 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,740 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,460 | g |
| Холестерин | 117,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,370 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,500 | g |
| MUFA 16:1 | 0,500 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1200,000 | kJ |
| Жиры | 16,600 | g |
| Энергетическая ценность | 288,000 | kcal |
| Вода | 49,600 | g |
| Белки | 32,400 | g |
| Зола | 1,730 | g |