Баранина, Лопатка, Плечо, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Lamb, shoulder, arm, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174329
Калории
279
ккал / 100 г
Белки
22,50
г / 100 г
Жиры
20,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 20,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,710 | mg |
| Витамин B6 | 0,120 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 20,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,550 | µg |
| Фолат, из пищи | 20,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 259,000 | mg |
| Цинк | 4,480 | mg |
| Железо | 2,030 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 183,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,021 | mg |
| Селен | 25,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,090 | g |
| Лейцин | 1,750 | g |
| Лизин | 1,990 | g |
| Цистин | 0,269 | g |
| Валин | 1,220 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,714 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,980 | g |
| Серин | 0,838 | g |
| Триптофан | 0,263 | g |
| Треонин | 0,964 | g |
| Метионин | 0,578 | g |
| Фенилаланин | 0,917 | g |
| Тирозин | 0,757 | g |
| Аланин | 1,360 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,270 | g |
| Глицин | 1,100 | g |
| Пролин | 0,945 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,410 | g |
| SFA 18:0 | 2,770 | g |
| MUFA 18:1 | 7,450 | g |
| PUFA 18:2 | 1,180 | g |
| PUFA 18:3 | 0,360 | g |
| PUFA 20:4 | 0,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,300 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,610 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,740 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,790 | g |
| MUFA 16:1 | 0,590 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1170,000 | kJ |
| Жиры | 20,200 | g |
| Энергетическая ценность | 279,000 | kcal |
| Вода | 55,900 | g |
| Белки | 22,500 | g |
| Зола | 1,210 | g |