Баранина, Лопатка, Плечо, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, arm, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172501
Калории
346
ккал / 100 г
Белки
30,40
г / 100 г
Жиры
24,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,110 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,580 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 25,000 | mg |
| Калий | 306,000 | mg |
| Цинк | 6,080 | mg |
| Железо | 2,390 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 72,000 | mg |
| Медь | 0,139 | mg |
| Марганец | 0,023 | mg |
| Селен | 37,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,470 | g |
| Лейцин | 2,360 | g |
| Лизин | 2,680 | g |
| Цистин | 0,363 | g |
| Валин | 1,640 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,963 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,680 | g |
| Серин | 1,130 | g |
| Триптофан | 0,355 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,780 | g |
| Фенилаланин | 1,240 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,830 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,410 | g |
| Глицин | 1,480 | g |
| Пролин | 1,280 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,050 | g |
| SFA 18:0 | 3,200 | g |
| MUFA 18:1 | 9,270 | g |
| PUFA 18:2 | 1,300 | g |
| PUFA 18:3 | 0,310 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 10,200 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,710 | g |
| Холестерин | 120,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,870 | g |
| SFA 12:0 | 0,100 | g |
| SFA 14:0 | 0,910 | g |
| MUFA 16:1 | 0,700 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1450,000 | kJ |
| Жиры | 24,000 | g |
| Энергетическая ценность | 346,000 | kcal |
| Вода | 44,200 | g |
| Белки | 30,400 | g |
| Зола | 1,100 | g |