Баранина, Лопатка, Плечо, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, arm, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174331
Калории
279
ккал / 100 г
Белки
35,50
г / 100 г
Жиры
14,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 22,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,620 | mg |
| Витамин B6 | 0,130 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,270 | mg |
| Фолат, всего | 22,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,650 | µg |
| Фолат, из пищи | 22,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 26,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 7,300 | mg |
| Железо | 2,700 | mg |
| Магний | 29,000 | mg |
| Фосфор | 232,000 | mg |
| Натрий | 76,000 | mg |
| Медь | 0,154 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Селен | 37,800 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,720 | g |
| Лейцин | 2,760 | g |
| Лизин | 3,140 | g |
| Цистин | 0,424 | g |
| Валин | 1,920 | g |
| Аргинин | 2,110 | g |
| Гистидин | 1,130 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,130 | g |
| Серин | 1,320 | g |
| Триптофан | 0,415 | g |
| Треонин | 1,520 | g |
| Метионин | 0,912 | g |
| Фенилаланин | 1,450 | g |
| Тирозин | 1,190 | g |
| Аланин | 2,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,160 | g |
| Глицин | 1,740 | g |
| Пролин | 1,490 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,030 | g |
| SFA 16:0 | 2,710 | g |
| SFA 18:0 | 1,730 | g |
| MUFA 18:1 | 5,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,750 | g |
| PUFA 18:3 | 0,080 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,170 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,920 | g |
| Холестерин | 121,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,030 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,440 | g |
| MUFA 16:1 | 0,420 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1170,000 | kJ |
| Жиры | 14,100 | g |
| Энергетическая ценность | 279,000 | kcal |
| Вода | 49,300 | g |
| Белки | 35,500 | g |
| Зола | 1,220 | g |