Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174324
Калории
278
ккал / 100 г
Белки
24,40
г / 100 г
Жиры
19,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,260 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,970 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,120 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,030 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 78,000 | mg |
| Медь | 0,128 | mg |
| Марганец | 0,024 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 301,000 | mg |
| Цинк | 5,720 | mg |
| Селен | 27,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,285 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,627 | g |
| Фенилаланин | 0,994 | g |
| Тирозин | 0,821 | g |
| Аланин | 1,470 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,540 | g |
| Глицин | 1,190 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Изолейцин | 1,180 | g |
| Лейцин | 1,900 | g |
| Лизин | 2,160 | g |
| Цистин | 0,292 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,450 | g |
| Гистидин | 0,774 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,150 | g |
| Серин | 0,908 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 97,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,040 | g |
| SFA 12:0 | 0,080 | g |
| SFA 14:0 | 0,700 | g |
| MUFA 16:1 | 0,570 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,110 | g |
| SFA 18:0 | 2,560 | g |
| MUFA 18:1 | 7,080 | g |
| PUFA 18:2 | 1,160 | g |
| PUFA 18:3 | 0,320 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,870 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,580 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1160,000 | kJ |
| Белки | 24,400 | g |
| Зола | 1,310 | g |
| Жиры | 19,300 | g |
| Энергетическая ценность | 278,000 | kcal |
| Вода | 55,000 | g |