Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172497
Калории
344
ккал / 100 г
Белки
28,70
г / 100 г
Жиры
24,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 17,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 17,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,800 | µg |
| Фолат, из пищи | 17,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 25,000 | mg |
| Калий | 248,000 | mg |
| Цинк | 6,370 | mg |
| Железо | 2,400 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 186,000 | mg |
| Натрий | 75,000 | mg |
| Медь | 0,123 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
| Селен | 33,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,230 | g |
| Лизин | 2,530 | g |
| Цистин | 0,342 | g |
| Валин | 1,550 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 0,908 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,520 | g |
| Серин | 1,070 | g |
| Триптофан | 0,335 | g |
| Треонин | 1,230 | g |
| Метионин | 0,736 | g |
| Фенилаланин | 1,170 | g |
| Тирозин | 0,964 | g |
| Аланин | 1,720 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,160 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,200 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,270 | g |
| SFA 18:0 | 3,290 | g |
| MUFA 18:1 | 9,020 | g |
| PUFA 18:2 | 1,470 | g |
| PUFA 18:3 | 0,420 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 10,000 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 2,000 | g |
| Холестерин | 116,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 10,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,100 | g |
| SFA 14:0 | 0,910 | g |
| MUFA 16:1 | 0,720 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1440,000 | kJ |
| Жиры | 24,600 | g |
| Энергетическая ценность | 344,000 | kcal |
| Вода | 45,200 | g |
| Белки | 28,700 | g |
| Зола | 1,540 | g |