Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172496
Калории
264
ккал / 100 г
Белки
16,60
г / 100 г
Жиры
21,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,530 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,660 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,680 | mg |
| Витамин B6 | 0,130 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,400 | µg |
| Бетаин | 10,200 | mg |
| Холин | 69,500 | mg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,500 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 158,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,097 | mg |
| Марганец | 0,019 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 230,000 | mg |
| Цинк | 3,940 | mg |
| Селен | 19,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 0,710 | g |
| Метионин | 0,426 | g |
| Фенилаланин | 0,675 | g |
| Тирозин | 0,557 | g |
| Аланин | 0,997 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,410 | g |
| Глицин | 0,810 | g |
| Пролин | 0,696 | g |
| Изолейцин | 0,800 | g |
| Лейцин | 1,290 | g |
| Лизин | 1,460 | g |
| Цистин | 0,198 | g |
| Валин | 0,895 | g |
| Аргинин | 0,985 | g |
| Гистидин | 0,525 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,460 | g |
| Серин | 0,616 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,280 | g |
| MUFA 16:1 | 0,620 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,840 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,790 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,710 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,680 | g |
| SFA 18:0 | 2,930 | g |
| MUFA 18:1 | 7,900 | g |
| PUFA 18:2 | 1,250 | g |
| PUFA 18:3 | 0,380 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 16,600 | g |
| Зола | 0,890 | g |
| Жиры | 21,400 | g |
| Энергетическая ценность | 264,000 | kcal |
| Вода | 61,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |