Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172555
Калории
268
ккал / 100 г
Белки
23,80
г / 100 г
Жиры
18,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,260 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,780 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,490 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,680 | mg |
| Витамин B6 | 0,140 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 26,500 | µg |
| Железо | 1,830 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 82,000 | mg |
| Медь | 0,126 | mg |
| Марганец | 0,024 | mg |
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 335,000 | mg |
| Цинк | 5,580 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,279 | g |
| Треонин | 1,020 | g |
| Метионин | 0,612 | g |
| Фенилаланин | 0,970 | g |
| Тирозин | 0,801 | g |
| Аланин | 1,430 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,460 | g |
| Глицин | 1,160 | g |
| Пролин | 1,000 | g |
| Изолейцин | 1,150 | g |
| Лейцин | 1,850 | g |
| Лизин | 2,100 | g |
| Цистин | 0,285 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,420 | g |
| Гистидин | 0,755 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,100 | g |
| Серин | 0,886 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 95,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,530 | g |
| SFA 12:0 | 0,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,690 | g |
| MUFA 16:1 | 0,540 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 3,860 | g |
| SFA 18:0 | 2,440 | g |
| MUFA 18:1 | 7,050 | g |
| PUFA 18:2 | 1,020 | g |
| PUFA 18:3 | 0,250 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,750 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,340 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1120,000 | kJ |
| Белки | 23,800 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Жиры | 18,400 | g |
| Энергетическая ценность | 268,000 | kcal |
| Вода | 56,700 | g |