Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172554
Калории
338
ккал / 100 г
Белки
29,50
г / 100 г
Жиры
23,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,110 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,780 | µg |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 33,800 | µg |
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 261,000 | mg |
| Цинк | 6,800 | mg |
| Железо | 2,390 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,126 | mg |
| Марганец | 0,026 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,420 | g |
| Лейцин | 2,290 | g |
| Лизин | 2,600 | g |
| Цистин | 0,352 | g |
| Валин | 1,590 | g |
| Аргинин | 1,750 | g |
| Гистидин | 0,933 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,590 | g |
| Серин | 1,100 | g |
| Триптофан | 0,344 | g |
| Треонин | 1,260 | g |
| Метионин | 0,756 | g |
| Фенилаланин | 1,200 | g |
| Тирозин | 0,990 | g |
| Аланин | 1,770 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,280 | g |
| Глицин | 1,440 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 4,980 | g |
| SFA 18:0 | 3,120 | g |
| MUFA 18:1 | 8,770 | g |
| PUFA 18:2 | 1,400 | g |
| PUFA 18:3 | 0,370 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,880 | g |
| Холестерин | 117,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 9,710 | g |
| SFA 12:0 | 0,090 | g |
| SFA 14:0 | 0,850 | g |
| MUFA 16:1 | 0,690 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1410,000 | kJ |
| Жиры | 23,600 | g |
| Энергетическая ценность | 338,000 | kcal |
| Вода | 45,500 | g |
| Белки | 29,500 | g |
| Зола | 1,440 | g |