Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172553
Калории
244
ккал / 100 г
Белки
17,10
г / 100 г
Жиры
19,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,210 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,570 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,620 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,680 | mg |
| Витамин B6 | 0,140 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 19,700 | µg |
| Железо | 1,530 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 163,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 237,000 | mg |
| Цинк | 4,120 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,199 | g |
| Треонин | 0,730 | g |
| Метионин | 0,438 | g |
| Фенилаланин | 0,695 | g |
| Тирозин | 0,574 | g |
| Аланин | 1,030 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,480 | g |
| Глицин | 0,834 | g |
| Пролин | 0,716 | g |
| Изолейцин | 0,823 | g |
| Лейцин | 1,330 | g |
| Лизин | 1,510 | g |
| Цистин | 0,204 | g |
| Валин | 0,921 | g |
| Аргинин | 1,010 | g |
| Гистидин | 0,541 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,500 | g |
| Серин | 0,635 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,100 | g |
| SFA 12:0 | 0,080 | g |
| SFA 14:0 | 0,730 | g |
| MUFA 16:1 | 0,550 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,110 | g |
| SFA 18:0 | 2,570 | g |
| MUFA 18:1 | 6,970 | g |
| PUFA 18:2 | 1,120 | g |
| PUFA 18:3 | 0,330 | g |
| PUFA 20:4 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,520 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1020,000 | kJ |
| Белки | 17,100 | g |
| Зола | 0,910 | g |
| Жиры | 19,000 | g |
| Энергетическая ценность | 244,000 | kcal |
| Вода | 63,400 | g |