Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 172498
Калории
210
ккал / 100 г
Белки
27,10
г / 100 г
Жиры
10,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 23,000 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,280 | mg |
| Фолат, всего | 23,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,110 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,690 | mg |
| Витамин B6 | 0,140 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 5,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 23,000 | µg |
| Холин | 104,000 | mg |
| Бетаин | 13,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,190 | mg |
| Магний | 29,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 83,000 | mg |
| Медь | 0,137 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 324,000 | mg |
| Цинк | 6,600 | mg |
| Селен | 31,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,317 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,696 | g |
| Фенилаланин | 1,100 | g |
| Тирозин | 0,911 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,940 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,140 | g |
| Изолейцин | 1,310 | g |
| Лейцин | 2,110 | g |
| Лизин | 2,400 | g |
| Цистин | 0,324 | g |
| Валин | 1,460 | g |
| Аргинин | 1,610 | g |
| Гистидин | 0,859 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,390 | g |
| Серин | 1,010 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,880 | g |
| SFA 12:0 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,290 | g |
| MUFA 16:1 | 0,320 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 2,080 | g |
| SFA 18:0 | 1,280 | g |
| MUFA 18:1 | 3,830 | g |
| PUFA 18:2 | 0,700 | g |
| PUFA 18:3 | 0,150 | g |
| PUFA 20:4 | 0,090 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,240 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,940 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,100 | g |
| Зола | 1,450 | g |
| Жиры | 10,500 | g |
| Энергетическая ценность | 210,000 | kcal |
| Вода | 61,400 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 879,000 | kJ |