Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174327
Калории
283
ккал / 100 г
Белки
32,80
г / 100 г
Жиры
15,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 21,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,200 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,960 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,620 | mg |
| Витамин B6 | 0,120 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 21,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,910 | µg |
| Фолат, из пищи | 21,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 26,000 | mg |
| Калий | 261,000 | mg |
| Цинк | 7,520 | mg |
| Железо | 2,670 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 79,000 | mg |
| Медь | 0,132 | mg |
| Марганец | 0,032 | mg |
| Селен | 37,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,580 | g |
| Лейцин | 2,550 | g |
| Лизин | 2,900 | g |
| Цистин | 0,392 | g |
| Валин | 1,770 | g |
| Аргинин | 1,950 | g |
| Гистидин | 1,040 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,890 | g |
| Серин | 1,220 | g |
| Триптофан | 0,383 | g |
| Треонин | 1,400 | g |
| Метионин | 0,842 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,970 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,760 | g |
| Глицин | 1,600 | g |
| Пролин | 1,380 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,030 | g |
| SFA 16:0 | 3,240 | g |
| SFA 18:0 | 2,000 | g |
| MUFA 18:1 | 5,810 | g |
| PUFA 18:2 | 1,020 | g |
| PUFA 18:3 | 0,240 | g |
| PUFA 20:4 | 0,110 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,450 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,380 | g |
| Холестерин | 117,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,170 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,500 | g |
| MUFA 16:1 | 0,470 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1180,000 | kJ |
| Жиры | 15,900 | g |
| Энергетическая ценность | 283,000 | kcal |
| Вода | 50,000 | g |
| Белки | 32,800 | g |
| Зола | 1,750 | g |