Баранина, Лопатка, Целиком (плечо и лопатка), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Lamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174326
Калории
144
ккал / 100 г
Белки
19,60
г / 100 г
Жиры
6,76
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 23,000 | µg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,120 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,220 | mg |
| Фолат, всего | 23,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,780 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,450 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,710 | mg |
| Витамин B6 | 0,160 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,400 | µg |
| Бетаин | 12,100 | mg |
| Холин | 82,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 23,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,660 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 184,000 | mg |
| Натрий | 70,000 | mg |
| Медь | 0,109 | mg |
| Марганец | 0,024 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 274,000 | mg |
| Цинк | 4,770 | mg |
| Селен | 22,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 0,837 | g |
| Метионин | 0,502 | g |
| Фенилаланин | 0,796 | g |
| Тирозин | 0,657 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,840 | g |
| Глицин | 0,955 | g |
| Пролин | 0,820 | g |
| Изолейцин | 0,943 | g |
| Лейцин | 1,520 | g |
| Лизин | 1,730 | g |
| Цистин | 0,233 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,160 | g |
| Гистидин | 0,619 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,720 | g |
| Серин | 0,727 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,180 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,420 | g |
| MUFA 16:1 | 0,210 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 1,310 | g |
| SFA 18:0 | 0,800 | g |
| MUFA 18:1 | 2,460 | g |
| PUFA 18:2 | 0,460 | g |
| PUFA 18:3 | 0,090 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,620 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,720 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 19,600 | g |
| Зола | 1,040 | g |
| Жиры | 6,760 | g |
| Энергетическая ценность | 144,000 | kcal |
| Вода | 73,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 602,000 | kJ |