Баранина, Ножка, Целиком (голяшка и филей), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174311
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
17,90
г / 100 г
Жиры
17,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 19,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,130 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 19,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 19,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,210 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,260 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,690 | mg |
| Витамин B6 | 0,150 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,660 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 170,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
| Кальций | 9,000 | mg |
| Калий | 249,000 | mg |
| Цинк | 3,320 | mg |
| Селен | 20,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,209 | g |
| Треонин | 0,767 | g |
| Метионин | 0,460 | g |
| Фенилаланин | 0,729 | g |
| Тирозин | 0,602 | g |
| Аланин | 1,080 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,600 | g |
| Глицин | 0,875 | g |
| Пролин | 0,751 | g |
| Изолейцин | 0,864 | g |
| Лейцин | 1,390 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,214 | g |
| Валин | 0,967 | g |
| Аргинин | 1,060 | g |
| Гистидин | 0,567 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,580 | g |
| Серин | 0,666 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,430 | g |
| SFA 12:0 | 0,070 | g |
| SFA 14:0 | 0,680 | g |
| MUFA 16:1 | 0,500 | g |
| SFA 10:0 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 3,740 | g |
| SFA 18:0 | 2,350 | g |
| MUFA 18:1 | 6,290 | g |
| PUFA 18:2 | 0,990 | g |
| PUFA 18:3 | 0,300 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,000 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,350 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 962,000 | kJ |
| Белки | 17,900 | g |
| Зола | 0,940 | g |
| Жиры | 17,100 | g |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |
| Вода | 64,300 | g |