Баранина, Ножка, Целиком (голяшка и филей), Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174372
Калории
209
ккал / 100 г
Белки
18,50
г / 100 г
Жиры
14,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 20,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,130 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,240 | mg |
| Фолат, всего | 20,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,540 | µg |
| Фолат, из пищи | 20,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,250 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,150 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 21,300 | µg |
| Железо | 1,700 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 175,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,021 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 258,000 | mg |
| Цинк | 3,430 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,216 | g |
| Треонин | 0,791 | g |
| Метионин | 0,474 | g |
| Фенилаланин | 0,752 | g |
| Тирозин | 0,621 | g |
| Аланин | 1,110 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,680 | g |
| Глицин | 0,902 | g |
| Пролин | 0,775 | g |
| Изолейцин | 0,891 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,220 | g |
| Валин | 0,997 | g |
| Аргинин | 1,100 | g |
| Гистидин | 0,585 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,630 | g |
| Серин | 0,687 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,210 | g |
| SFA 12:0 | 0,060 | g |
| SFA 14:0 | 0,560 | g |
| MUFA 16:1 | 0,420 | g |
| SFA 10:0 | 0,040 | g |
| SFA 16:0 | 3,140 | g |
| SFA 18:0 | 1,960 | g |
| MUFA 18:1 | 5,310 | g |
| PUFA 18:2 | 0,850 | g |
| PUFA 18:3 | 0,250 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,910 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,150 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 874,000 | kJ |
| Белки | 18,500 | g |
| Зола | 0,970 | g |
| Жиры | 14,400 | g |
| Энергетическая ценность | 209,000 | kcal |
| Вода | 66,400 | g |