Баранина, Ножка, Целиком (голяшка и филей), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174314
Калории
191
ккал / 100 г
Белки
28,30
г / 100 г
Жиры
7,74
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, DFE | 23,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,340 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,710 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин B6 | 0,170 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,290 | mg |
| Фолат, всего | 23,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,640 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 3,600 | µg |
| Холин | 105,000 | mg |
| Бетаин | 13,800 | mg |
| Фолат, из пищи | 23,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 4,940 | mg |
| Марганец | 0,028 | mg |
| Железо | 2,120 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Селен | 30,100 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,360 | g |
| Лейцин | 2,200 | g |
| Лизин | 2,500 | g |
| Цистин | 0,338 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 1,680 | g |
| Гистидин | 0,896 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,490 | g |
| Серин | 1,050 | g |
| Триптофан | 0,331 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,726 | g |
| Фенилаланин | 1,150 | g |
| Тирозин | 0,951 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,110 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,190 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,390 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,510 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 1,490 | g |
| SFA 18:0 | 0,950 | g |
| MUFA 18:1 | 3,140 | g |
| PUFA 18:2 | 0,410 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,240 | g |
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,760 | g |
| MUFA 16:1 | 0,230 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,740 | g |
| Энергетическая ценность | 191,000 | kcal |
| Вода | 63,900 | g |
| Белки | 28,300 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 799,000 | kJ |