Баранина, Ножка, Целиком (голяшка и филей), Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Высший сорт, Сырой
Lamb, leg, whole (shank and sirloin), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, raw · Мясо и птица (Lamb, Veal, and Game Products) · FDC 174313
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
20,60
г / 100 г
Жиры
4,51
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 23,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,140 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 23,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,700 | µg |
| Фолат, из пищи | 23,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,220 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,230 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,720 | mg |
| Витамин B6 | 0,170 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,820 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,126 | mg |
| Марганец | 0,024 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 289,000 | mg |
| Цинк | 3,840 | mg |
| Селен | 23,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,240 | g |
| Треонин | 0,880 | g |
| Метионин | 0,528 | g |
| Фенилаланин | 0,837 | g |
| Тирозин | 0,691 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,980 | g |
| Глицин | 1,000 | g |
| Пролин | 0,862 | g |
| Изолейцин | 0,992 | g |
| Лейцин | 1,600 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,245 | g |
| Валин | 1,110 | g |
| Аргинин | 1,220 | g |
| Гистидин | 0,651 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,810 | g |
| Серин | 0,764 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 64,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,610 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,120 | g |
| MUFA 16:1 | 0,140 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 0,880 | g |
| SFA 18:0 | 0,540 | g |
| MUFA 18:1 | 1,640 | g |
| PUFA 18:2 | 0,310 | g |
| PUFA 18:3 | 0,060 | g |
| PUFA 20:4 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,810 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 536,000 | kJ |
| Белки | 20,600 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Жиры | 4,510 | g |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |
| Вода | 74,100 | g |