Брокколи, Сырой
Broccoli, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 170379
Калории
34
ккал / 100 г
Белки
2,82
г / 100 г
Жиры
0,37
г / 100 г
Углеводы
6,64
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 63,000 | µg |
| Бетаин | 0,100 | mg |
| Холин | 18,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,780 | mg |
| Токоферол, бета | 0,010 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,170 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,040 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,639 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,573 | mg |
| Витамин B6 | 0,175 | mg |
| Каротин, альфа | 25,000 | µg |
| Витамин C | 89,200 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,071 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,117 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 102,000 | µg |
| Фолат, всего | 63,000 | µg |
| Фолат, DFE | 63,000 | µg |
| Витамин A | 623,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 31,000 | µg |
| Криптоксантин, бета | 1,000 | µg |
| Каротин, бета | 361,000 | µg |
| Лютеин + зеаксантин | 1400,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 47,000 | mg |
| Калий | 316,000 | mg |
| Цинк | 0,410 | mg |
| Селен | 2,500 | µg |
| Железо | 0,730 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 66,000 | mg |
| Натрий | 33,000 | mg |
| Медь | 0,049 | mg |
| Марганец | 0,210 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,079 | g |
| Лейцин | 0,129 | g |
| Лизин | 0,135 | g |
| Цистин | 0,028 | g |
| Валин | 0,125 | g |
| Аргинин | 0,191 | g |
| Гистидин | 0,059 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,325 | g |
| Серин | 0,121 | g |
| Триптофан | 0,033 | g |
| Треонин | 0,088 | g |
| Метионин | 0,038 | g |
| Фенилаланин | 0,117 | g |
| Тирозин | 0,050 | g |
| Аланин | 0,104 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,542 | g |
| Глицин | 0,089 | g |
| Пролин | 0,110 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,031 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,112 | g |
| SFA 16:0 | 0,084 | g |
| SFA 18:0 | 0,018 | g |
| SFA 20:0 | 0,006 | g |
| MUFA 18:1 | 0,029 | g |
| PUFA 18:2 | 0,049 | g |
| PUFA 18:3 | 0,063 | g |
| MUFA 17:1 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,002 | g |
| SFA 22:0 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,114 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 1,700 | g |
| Сахароза | 0,100 | g |
| Глюкоза | 0,490 | g |
| Мальтоза | 0,210 | g |
| Фруктоза | 0,680 | g |
| Лактоза | 0,210 | g |
| Клетчатка | 2,600 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 141,000 | kJ |
| Углеводы | 6,640 | g |
| Энергетическая ценность | 34,000 | kcal |
| Жиры | 0,370 | g |
| Вода | 89,300 | g |
| Белки | 2,820 | g |
| Зола | 0,870 | g |