Брюссельская капуста, Сырой
Brussels sprouts, raw · Овощи и зелень (Vegetables and Vegetable Products) · FDC 170383
Калории
43
ккал / 100 г
Белки
3,38
г / 100 г
Жиры
0,30
г / 100 г
Углеводы
8,95
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, из пищи | 61,000 | µg |
| Витамин A | 754,000 | IU |
| Витамин A, RAE | 38,000 | µg |
| Холин | 19,100 | mg |
| Фолат, DFE | 61,000 | µg |
| Бетаин | 0,800 | mg |
| Витамин C | 85,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,139 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,090 | mg |
| Фолат, всего | 61,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 0,745 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,309 | mg |
| Витамин B6 | 0,219 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 177,000 | µg |
| Каротин, бета | 450,000 | µg |
| Каротин, альфа | 6,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,880 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 1590,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,400 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 69,000 | mg |
| Натрий | 25,000 | mg |
| Медь | 0,070 | mg |
| Марганец | 0,337 | mg |
| Кальций | 42,000 | mg |
| Калий | 389,000 | mg |
| Цинк | 0,420 | mg |
| Селен | 1,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,037 | g |
| Треонин | 0,120 | g |
| Метионин | 0,032 | g |
| Фенилаланин | 0,098 | g |
| Изолейцин | 0,132 | g |
| Лейцин | 0,152 | g |
| Лизин | 0,154 | g |
| Цистин | 0,022 | g |
| Валин | 0,155 | g |
| Аргинин | 0,203 | g |
| Гистидин | 0,076 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,062 | g |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| Фитостеролы | 24,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,023 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,153 | g |
| SFA 16:0 | 0,053 | g |
| SFA 18:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,019 | g |
| PUFA 18:2 | 0,045 | g |
| PUFA 18:3 | 0,099 | g |
| PUFA 20:4 | 0,001 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Клетчатка | 3,800 | g |
| Фруктоза | 0,930 | g |
| Сахара, всего | 2,200 | g |
| Сахароза | 0,460 | g |
| Глюкоза | 0,810 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 179,000 | kJ |
| Углеводы | 8,950 | g |
| Энергетическая ценность | 43,000 | kcal |
| Белки | 3,380 | g |
| Зола | 1,370 | g |
| Жиры | 0,300 | g |
| Вода | 86,000 | g |