Буйвол, Свободного выгула, Стейк из верхней части бедра, Приготовленный (shoshone bannock)
Buffalo, free range, top round steak, cooked (Shoshone Bannock) · Прочее (American Indian/Alaska Native Foods) · FDC 167651
Калории
146
ккал / 100 г
Белки
32,50
г / 100 г
Жиры
1,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,169 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,462 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,670 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин B6 | 0,794 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,590 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,020 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1,010 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,760 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 246,000 | mg |
| Натрий | 41,000 | mg |
| Медь | 0,189 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 4,000 | mg |
| Калий | 376,000 | mg |
| Цинк | 5,060 | mg |
| Селен | 10,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,341 | g |
| Треонин | 1,290 | g |
| Метионин | 0,905 | g |
| Фенилаланин | 1,250 | g |
| Тирозин | 1,090 | g |
| Аланин | 1,830 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,640 | g |
| Глицин | 1,370 | g |
| Пролин | 1,220 | g |
| Изолейцин | 1,410 | g |
| Лейцин | 2,590 | g |
| Лизин | 2,270 | g |
| Цистин | 0,347 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,930 | g |
| Гистидин | 1,070 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,840 | g |
| Серин | 1,330 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 82,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,088 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,595 | g |
| SFA 12:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,018 | g |
| MUFA 14:1 | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 | 0,026 | g |
| SFA 17:0 | 0,023 | g |
| MUFA 18:1 c | 0,525 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,082 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,057 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
| SFA 16:0 | 0,264 | g |
| SFA 18:0 | 0,278 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 0,582 | g |
| PUFA 18:2 | 0,113 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,614 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,171 | g |
| SFA 15:0 | 0,008 | g |
| TFA 18:1 t | 0,057 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,031 | g |
| PUFA 20:3 | 0,009 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,031 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,500 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 612,000 | kJ |
| Жиры | 1,800 | g |
| Энергетическая ценность | 146,000 | kcal |
| Вода | 64,300 | g |