Булгур, варёный
Bulgur, cooked · Крупы и макаронные изделия (Cereal Grains and Pasta) · FDC 170287
Калории
83
ккал / 100 г
Белки
3,08
г / 100 г
Жиры
0,24
г / 100 г
Углеводы
18,60
г / 100 г
ГИ
48
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 18,000 | µg |
| Бетаин | 83,400 | mg |
| Холин | 6,900 | mg |
| Витамин A | 2,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 18,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,010 | mg |
| Лютеин + зеаксантин | 54,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,500 | µg |
| Каротин, бета | 1,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,057 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,028 | mg |
| Фолат, всего | 18,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 1,000 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,344 | mg |
| Витамин B6 | 0,083 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 0,960 | mg |
| Магний | 32,000 | mg |
| Фосфор | 40,000 | mg |
| Натрий | 5,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,609 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 68,000 | mg |
| Цинк | 0,570 | mg |
| Селен | 0,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,048 | g |
| Треонин | 0,089 | g |
| Метионин | 0,048 | g |
| Фенилаланин | 0,145 | g |
| Тирозин | 0,090 | g |
| Аланин | 0,109 | g |
| Глутаминовая кислота | 0,973 | g |
| Глицин | 0,124 | g |
| Пролин | 0,320 | g |
| Лизин | 0,085 | g |
| Цистин | 0,071 | g |
| Валин | 0,139 | g |
| Аргинин | 0,144 | g |
| Гистидин | 0,071 | g |
| Аспарагиновая кислота | 0,158 | g |
| Серин | 0,145 | g |
| Изолейцин | 0,114 | g |
| Лейцин | 0,208 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,001 | g |
| Fatty acids, total saturated | 0,042 | g |
| SFA 8:0 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,037 | g |
| SFA 18:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 0,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,094 | g |
| PUFA 18:3 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0,031 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,098 | g |
Углеводы и клетчатка
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Сахара, всего | 0,100 | g |
| Клетчатка | 4,500 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 347,000 | kJ |
| Белки | 3,080 | g |
| Зола | 0,340 | g |
| Жиры | 0,240 | g |
| Углеводы | 18,600 | g |
| Энергетическая ценность | 83,000 | kcal |
| Вода | 77,800 | g |