Говядина, Австралийский, Импортный, Вагю, Корейка, Вырезка steak/roast, Без костей, Постное мясо и жир, Австралийский мраморный рейтинг 9, Сырой
Beef, Australian, imported, Wagyu, loin, tenderloin steak/roast, boneless, separable lean and fat, Aust. marble score 9, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171742
Калории
248
ккал / 100 г
Белки
18,50
г / 100 г
Жиры
19,10
г / 100 г
Углеводы
0,58
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 2,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 4,000 | mg |
| Железо | 2,370 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,804 | g |
| Лейцин | 1,520 | g |
| Лизин | 1,650 | g |
| Цистин | 0,195 | g |
| Валин | 0,849 | g |
| Аргинин | 1,230 | g |
| Гистидин | 0,605 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,690 | g |
| Серин | 0,721 | g |
| Триптофан | 0,210 | g |
| Треонин | 0,831 | g |
| Метионин | 0,535 | g |
| Фенилаланин | 0,715 | g |
| Тирозин | 0,651 | g |
| Аланин | 1,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 0,817 | g |
| Пролин | 0,755 | g |
| Гидроксипролин | 0,093 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 4,660 | g |
| SFA 18:0 | 2,290 | g |
| SFA 20:0 | 0,016 | g |
| MUFA 18:1 | 8,180 | g |
| PUFA 18:2 | 0,618 | g |
| PUFA 18:3 | 0,043 | g |
| PUFA 20:4 | 0,065 | g |
| MUFA 20:1 | 0,039 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,746 | g |
| SFA 15:0 | 0,079 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,006 | g |
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,705 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,790 | g |
| SFA 12:0 | 0,011 | g |
| SFA 14:0 | 0,504 | g |
| SFA 22:0 | 0,005 | g |
| MUFA 14:1 | 0,103 | g |
| MUFA 16:1 | 0,607 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,009 | g |
| SFA 17:0 | 0,220 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,051 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 19,100 | g |
| Углеводы | 0,580 | g |
| Энергетическая ценность | 248,000 | kcal |
| Вода | 60,900 | g |
| Белки | 18,500 | g |
| Зола | 0,910 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |