Говядина, Австралийский, Импортный, Вагю, Рёбра, Мелкий end рёбра steak/roast, Без костей, Постное мясо и жир, Австралийский мраморный рейтинг 4/5, Сырой
Beef, Australian, imported, Wagyu, rib, small end rib steak/roast, boneless, separable lean and fat, Aust. marble score 4/5, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171740
Калории
317
ккал / 100 г
Белки
17,10
г / 100 г
Жиры
27,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 17,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 4,000 | mg |
| Железо | 1,680 | mg |
| Натрий | 52,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,685 | g |
| Лейцин | 1,300 | g |
| Лизин | 1,410 | g |
| Цистин | 0,167 | g |
| Валин | 0,724 | g |
| Аргинин | 1,050 | g |
| Гистидин | 0,516 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,440 | g |
| Серин | 0,615 | g |
| Триптофан | 0,179 | g |
| Треонин | 0,709 | g |
| Метионин | 0,456 | g |
| Фенилаланин | 0,610 | g |
| Тирозин | 0,555 | g |
| Аланин | 0,904 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,550 | g |
| Глицин | 0,697 | g |
| Пролин | 0,644 | g |
| Гидроксипролин | 0,079 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 18:1 | 12,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,647 | g |
| PUFA 18:3 | 0,059 | g |
| PUFA 20:4 | 0,035 | g |
| PUFA 18:4 | 0,002 | g |
| MUFA 20:1 | 0,071 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 13,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,763 | g |
| SFA 15:0 | 0,115 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,006 | g |
| PUFA 20:3 | 0,002 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 6,040 | g |
| SFA 18:0 | 3,050 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,360 | g |
| Fatty acids, total saturated | 10,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,017 | g |
| SFA 14:0 | 0,748 | g |
| SFA 22:0 | 0,007 | g |
| MUFA 14:1 | 0,224 | g |
| MUFA 16:1 | 1,000 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,008 | g |
| SFA 17:0 | 0,326 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,589 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 27,600 | g |
| Энергетическая ценность | 317,000 | kcal |
| Вода | 54,600 | g |
| Белки | 17,100 | g |
| Зола | 0,780 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1330,000 | kJ |