Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, round, top round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169530
Калории
238
ккал / 100 г
Белки
34,30
г / 100 г
Жиры
10,10
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 7,000 | IU |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Бетаин | 17,200 | mg |
| Холин | 131,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,240 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,620 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,650 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,360 | mg |
| Витамин B6 | 0,270 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Селен | 32,500 | µg |
| Железо | 3,160 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 45,000 | mg |
| Медь | 0,118 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 319,000 | mg |
| Цинк | 4,340 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,385 | g |
| Треонин | 1,500 | g |
| Метионин | 0,879 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 2,070 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,160 | g |
| Глицин | 1,870 | g |
| Пролин | 1,520 | g |
| Изолейцин | 1,540 | g |
| Лейцин | 2,710 | g |
| Лизин | 2,860 | g |
| Цистин | 0,385 | g |
| Валин | 1,670 | g |
| Аргинин | 2,170 | g |
| Гистидин | 1,180 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,140 | g |
| Серин | 1,310 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Холестерин | 90,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,780 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,290 | g |
| MUFA 16:1 | 0,380 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 2,330 | g |
| SFA 18:0 | 1,130 | g |
| MUFA 18:1 | 3,760 | g |
| PUFA 18:2 | 0,290 | g |
| PUFA 18:3 | 0,090 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,150 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,420 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 996,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 238,000 | kcal |
| Белки | 34,300 | g |
| Зола | 1,660 | g |
| Жиры | 10,100 | g |
| Вода | 54,700 | g |