Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168710
Калории
224
ккал / 100 г
Белки
30,70
г / 100 г
Жиры
10,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 15,400 | mg |
| Холин | 117,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,440 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,550 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,604 | mg |
| Витамин B6 | 0,403 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,173 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,840 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 248,000 | mg |
| Цинк | 5,090 | mg |
| Селен | 32,400 | µg |
| Железо | 2,540 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 187,000 | mg |
| Натрий | 40,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,321 | g |
| Изолейцин | 1,390 | g |
| Лейцин | 2,430 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,394 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 1,970 | g |
| Гистидин | 0,974 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,780 | g |
| Серин | 1,200 | g |
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,795 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 0,973 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,580 | g |
| Глицин | 1,860 | g |
| Пролин | 1,460 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,022 | g |
| SFA 16:0 | 2,430 | g |
| SFA 18:0 | 1,120 | g |
| MUFA 18:1 | 3,930 | g |
| PUFA 18:2 | 0,272 | g |
| PUFA 18:3 | 0,099 | g |
| PUFA 20:4 | 0,025 | g |
| MUFA 20:1 | 0,016 | g |
| SFA 12:0 | 0,022 | g |
| SFA 14:0 | 0,305 | g |
| MUFA 16:1 | 0,434 | g |
| Холестерин | 92,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,900 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,380 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,396 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 58,500 | g |
| Жиры | 10,300 | g |
| Белки | 30,700 | g |
| Зола | 1,180 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 936,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 224,000 | kcal |