Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, round, top round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169532
Калории
168
ккал / 100 г
Белки
21,90
г / 100 г
Жиры
8,19
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 91,600 | mg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,670 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,640 | mg |
| Витамин B6 | 0,648 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,151 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,860 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 4,060 | mg |
| Селен | 26,700 | µg |
| Железо | 1,970 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 211,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,098 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,231 | g |
| Изолейцин | 0,998 | g |
| Лейцин | 1,740 | g |
| Лизин | 1,850 | g |
| Цистин | 0,283 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,420 | g |
| Гистидин | 0,700 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,000 | g |
| Серин | 0,864 | g |
| Триптофан | 0,144 | g |
| Треонин | 0,876 | g |
| Метионин | 0,571 | g |
| Фенилаланин | 0,867 | g |
| Тирозин | 0,699 | g |
| Аланин | 1,330 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,290 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,026 | g |
| SFA 16:0 | 1,970 | g |
| SFA 18:0 | 0,962 | g |
| MUFA 18:1 | 3,110 | g |
| PUFA 18:2 | 0,204 | g |
| PUFA 18:3 | 0,093 | g |
| PUFA 20:4 | 0,016 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| SFA 12:0 | 0,018 | g |
| SFA 14:0 | 0,251 | g |
| MUFA 16:1 | 0,417 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,540 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,313 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,220 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,190 | g |
| Вода | 68,800 | g |
| Белки | 21,900 | g |
| Зола | 1,110 | g |
| Энергетическая ценность | 168,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 701,000 | kJ |