Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169533
Калории
201
ккал / 100 г
Белки
30,60
г / 100 г
Жиры
7,73
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 117,000 | mg |
| Бетаин | 15,300 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,154 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,570 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,420 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,170 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,605 | mg |
| Витамин B6 | 0,402 | mg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,520 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 41,000 | mg |
| Медь | 0,081 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 256,000 | mg |
| Цинк | 5,310 | mg |
| Селен | 31,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,321 | g |
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,796 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 0,973 | g |
| Аланин | 1,860 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,590 | g |
| Глицин | 1,860 | g |
| Пролин | 1,460 | g |
| Изолейцин | 1,390 | g |
| Лейцин | 2,430 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,394 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 1,980 | g |
| Гистидин | 0,975 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,780 | g |
| Серин | 1,200 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,017 | g |
| SFA 14:0 | 0,229 | g |
| MUFA 16:1 | 0,326 | g |
| SFA 10:0 | 0,017 | g |
| SFA 16:0 | 1,830 | g |
| SFA 18:0 | 0,842 | g |
| MUFA 18:1 | 2,960 | g |
| PUFA 18:2 | 0,205 | g |
| PUFA 18:3 | 0,074 | g |
| PUFA 20:4 | 0,019 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,930 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,300 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,298 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,600 | g |
| Зола | 1,140 | g |
| Жиры | 7,730 | g |
| Вода | 60,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 839,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 201,000 | kcal |