Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, round, top round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168712
Калории
164
ккал / 100 г
Белки
22,20
г / 100 г
Жиры
7,68
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 92,600 | mg |
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,118 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,320 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,510 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,628 | mg |
| Витамин B6 | 0,659 | mg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,740 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,095 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 25,000 | mg |
| Калий | 357,000 | mg |
| Цинк | 4,100 | mg |
| Селен | 26,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,233 | g |
| Триптофан | 0,146 | g |
| Треонин | 0,886 | g |
| Метионин | 0,577 | g |
| Фенилаланин | 0,876 | g |
| Тирозин | 0,707 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,330 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,060 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
| Цистин | 0,286 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,708 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,020 | g |
| Серин | 0,874 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,017 | g |
| SFA 14:0 | 0,235 | g |
| MUFA 16:1 | 0,391 | g |
| SFA 10:0 | 0,024 | g |
| SFA 16:0 | 1,840 | g |
| SFA 18:0 | 0,902 | g |
| MUFA 18:1 | 2,920 | g |
| PUFA 18:2 | 0,191 | g |
| PUFA 18:3 | 0,087 | g |
| PUFA 20:4 | 0,015 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,293 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,200 | g |
| Зола | 1,080 | g |
| Жиры | 7,680 | g |
| Вода | 69,300 | g |
| Энергетическая ценность | 164,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 686,000 | kJ |