Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171815
Калории
185
ккал / 100 г
Белки
31,80
г / 100 г
Жиры
5,45
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,072 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,180 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,750 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 17,500 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,720 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,626 | mg |
| Витамин B6 | 0,427 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,490 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Бетаин | 15,900 | mg |
| Холин | 121,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,700 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 264,000 | mg |
| Цинк | 5,540 | mg |
| Селен | 36,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,450 | g |
| Лейцин | 2,530 | g |
| Лизин | 2,690 | g |
| Цистин | 0,411 | g |
| Валин | 1,580 | g |
| Аргинин | 2,060 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,900 | g |
| Серин | 1,250 | g |
| Триптофан | 0,209 | g |
| Треонин | 1,270 | g |
| Метионин | 0,829 | g |
| Фенилаланин | 1,260 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,940 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,780 | g |
| Глицин | 1,940 | g |
| Пролин | 1,520 | g |
| Гидроксипролин | 0,334 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,132 | g |
| MUFA 16:1 | 0,214 | g |
| MUFA 20:1 | 0,001 | g |
| SFA 16:0 | 1,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,573 | g |
| MUFA 18:1 | 2,060 | g |
| PUFA 18:2 | 0,171 | g |
| PUFA 18:3 | 0,016 | g |
| PUFA 20:4 | 0,033 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,239 | g |
| Холестерин | 84,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,880 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,280 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 31,800 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Жиры | 5,450 | g |
| Вода | 62,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 774,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 185,000 | kcal |