Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, round, top round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171816
Калории
135
ккал / 100 г
Белки
22,90
г / 100 г
Жиры
4,09
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 95,700 | mg |
| Бетаин | 14,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,870 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,677 | mg |
| Витамин B6 | 0,677 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,093 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,620 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 362,000 | mg |
| Цинк | 4,360 | mg |
| Селен | 29,200 | µg |
| Железо | 1,990 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 61,000 | mg |
| Медь | 0,102 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,241 | g |
| Триптофан | 0,151 | g |
| Треонин | 0,915 | g |
| Метионин | 0,597 | g |
| Фенилаланин | 0,905 | g |
| Тирозин | 0,730 | g |
| Аланин | 1,390 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,440 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Изолейцин | 1,040 | g |
| Лейцин | 1,820 | g |
| Лизин | 1,940 | g |
| Цистин | 0,296 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,480 | g |
| Гистидин | 0,731 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,090 | g |
| Серин | 0,902 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,887 | g |
| SFA 18:0 | 0,416 | g |
| MUFA 18:1 | 1,550 | g |
| PUFA 18:2 | 0,137 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 14:0 | 0,096 | g |
| MUFA 16:1 | 0,168 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,175 | g |
| Холестерин | 55,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,400 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,090 | g |
| Вода | 75,000 | g |
| Белки | 22,900 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Энергетическая ценность | 135,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 563,000 | kJ |