Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, round, top round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174061
Калории
193
ккал / 100 г
Белки
32,00
г / 100 г
Жиры
6,25
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 16,000 | mg |
| Холин | 122,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,067 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,200 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,890 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,160 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,629 | mg |
| Витамин B6 | 0,447 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,840 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 42,000 | mg |
| Медь | 0,075 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 263,000 | mg |
| Цинк | 5,620 | mg |
| Селен | 36,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,337 | g |
| Триптофан | 0,211 | g |
| Треонин | 1,280 | g |
| Метионин | 0,834 | g |
| Фенилаланин | 1,270 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,950 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,810 | g |
| Глицин | 1,950 | g |
| Пролин | 1,530 | g |
| Изолейцин | 1,460 | g |
| Лейцин | 2,550 | g |
| Лизин | 2,710 | g |
| Цистин | 0,413 | g |
| Валин | 1,590 | g |
| Аргинин | 2,070 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,920 | g |
| Серин | 1,260 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 16:1 | 0,246 | g |
| SFA 14:0 | 0,152 | g |
| SFA 16:0 | 1,340 | g |
| SFA 18:0 | 0,657 | g |
| MUFA 18:1 | 2,360 | g |
| PUFA 18:2 | 0,196 | g |
| PUFA 18:3 | 0,018 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,610 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,252 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,150 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 32,000 | g |
| Зола | 1,230 | g |
| Жиры | 6,250 | g |
| Вода | 61,100 | g |
| Энергетическая ценность | 193,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 808,000 | kJ |