Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, round, top round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171820
Калории
140
ккал / 100 г
Белки
22,70
г / 100 г
Жиры
4,78
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,095 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,163 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,890 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,900 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,675 | mg |
| Витамин B6 | 0,666 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Холин | 94,800 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,014 | mg |
| Железо | 2,120 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,101 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 352,000 | mg |
| Цинк | 4,290 | mg |
| Селен | 28,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,238 | g |
| Изолейцин | 1,030 | g |
| Лейцин | 1,800 | g |
| Лизин | 1,920 | g |
| Цистин | 0,293 | g |
| Валин | 1,130 | g |
| Аргинин | 1,470 | g |
| Гистидин | 0,724 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,070 | g |
| Серин | 0,894 | g |
| Триптофан | 0,149 | g |
| Треонин | 0,906 | g |
| Метионин | 0,591 | g |
| Фенилаланин | 0,896 | g |
| Тирозин | 0,723 | g |
| Аланин | 1,380 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,410 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,112 | g |
| MUFA 16:1 | 0,197 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,040 | g |
| SFA 18:0 | 0,487 | g |
| MUFA 18:1 | 1,810 | g |
| PUFA 18:2 | 0,160 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,219 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,010 | g |
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,640 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 22,700 | g |
| Зола | 1,160 | g |
| Жиры | 4,780 | g |
| Вода | 71,400 | g |
| Энергетическая ценность | 140,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 586,000 | kJ |