Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Стейк, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, round, top round, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173121
Калории
129
ккал / 100 г
Белки
23,10
г / 100 г
Жиры
3,37
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 96,600 | mg |
| Бетаин | 14,200 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,880 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,679 | mg |
| Витамин B6 | 0,679 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,095 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,147 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,350 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 22,000 | mg |
| Калий | 373,000 | mg |
| Цинк | 4,570 | mg |
| Селен | 31,900 | µg |
| Железо | 1,970 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 224,000 | mg |
| Натрий | 64,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,243 | g |
| Изолейцин | 1,050 | g |
| Лейцин | 1,840 | g |
| Лизин | 1,950 | g |
| Цистин | 0,298 | g |
| Валин | 1,150 | g |
| Аргинин | 1,500 | g |
| Гистидин | 0,738 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,110 | g |
| Серин | 0,911 | g |
| Триптофан | 0,152 | g |
| Треонин | 0,924 | g |
| Метионин | 0,602 | g |
| Фенилаланин | 0,913 | g |
| Тирозин | 0,737 | g |
| Аланин | 1,410 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,470 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,732 | g |
| SFA 18:0 | 0,343 | g |
| MUFA 18:1 | 1,280 | g |
| PUFA 18:2 | 0,113 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 | 0,139 | g |
| SFA 14:0 | 0,079 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,150 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,145 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,370 | g |
| Вода | 72,600 | g |
| Белки | 23,100 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 540,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 129,000 | kcal |