Говядина, Бедро, Верхняя часть бедра, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный на сковороде
Beef, round, top round, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, pan-fried · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168708
Калории
228
ккал / 100 г
Белки
33,90
г / 100 г
Жиры
8,33
г / 100 г
Углеводы
2,03
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,120 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,315 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,900 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,700 | µg |
| Бетаин | 17,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,390 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,458 | mg |
| Витамин B6 | 0,582 | mg |
| Холин | 129,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,400 | mg |
| Магний | 35,000 | mg |
| Фосфор | 286,000 | mg |
| Натрий | 65,000 | mg |
| Медь | 0,129 | mg |
| Марганец | 0,020 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 484,000 | mg |
| Цинк | 4,580 | mg |
| Селен | 34,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,223 | g |
| Треонин | 1,360 | g |
| Метионин | 0,884 | g |
| Фенилаланин | 1,340 | g |
| Тирозин | 1,080 | g |
| Аланин | 2,060 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,090 | g |
| Глицин | 2,070 | g |
| Пролин | 1,620 | g |
| Гидроксипролин | 0,356 | g |
| Изолейцин | 1,540 | g |
| Лейцин | 2,700 | g |
| Лизин | 2,870 | g |
| Цистин | 0,438 | g |
| Валин | 1,680 | g |
| Аргинин | 2,190 | g |
| Гистидин | 1,080 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,090 | g |
| Серин | 1,340 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,153 | g |
| MUFA 16:1 | 0,215 | g |
| SFA 16:0 | 1,550 | g |
| SFA 18:0 | 0,699 | g |
| MUFA 18:1 | 2,810 | g |
| PUFA 18:2 | 1,020 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,451 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 1,520 | g |
| Холестерин | 102,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,400 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,030 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 33,900 | g |
| Зола | 1,530 | g |
| Жиры | 8,330 | g |
| Вода | 54,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 954,000 | kJ |
| Углеводы | 2,030 | g |
| Энергетическая ценность | 228,000 | kcal |