Говядина, Бедро, Глазная часть бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168702
Калории
212
ккал / 100 г
Белки
28,50
г / 100 г
Жиры
10,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,300 | mg |
| Холин | 108,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,561 | mg |
| Витамин B6 | 0,374 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,059 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,160 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,710 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 227,000 | mg |
| Цинк | 4,650 | mg |
| Селен | 29,600 | µg |
| Железо | 2,330 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 171,000 | mg |
| Натрий | 37,000 | mg |
| Медь | 0,061 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,295 | g |
| Изолейцин | 1,280 | g |
| Лейцин | 2,230 | g |
| Лизин | 2,370 | g |
| Цистин | 0,362 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,820 | g |
| Гистидин | 0,896 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,560 | g |
| Серин | 1,110 | g |
| Метионин | 0,731 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,894 | g |
| Аланин | 1,710 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,210 | g |
| Глицин | 1,710 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Триптофан | 0,184 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,022 | g |
| SFA 16:0 | 2,380 | g |
| SFA 18:0 | 1,090 | g |
| MUFA 18:1 | 3,840 | g |
| PUFA 18:2 | 0,266 | g |
| PUFA 18:3 | 0,097 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| SFA 12:0 | 0,022 | g |
| SFA 14:0 | 0,298 | g |
| MUFA 16:1 | 0,424 | g |
| Холестерин | 86,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,810 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,280 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,387 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,400 | g |
| Жиры | 10,000 | g |
| Белки | 28,500 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 888,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 212,000 | kcal |