Говядина, Бедро, Глазная часть бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168701
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
8,91
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Холин | 90,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,590 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,633 | mg |
| Витамин B6 | 0,640 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,083 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,149 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,840 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 334,000 | mg |
| Цинк | 3,970 | mg |
| Селен | 26,100 | µg |
| Железо | 1,920 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,096 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,219 | g |
| Изолейцин | 0,987 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,830 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,692 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,980 | g |
| Серин | 0,854 | g |
| Триптофан | 0,143 | g |
| Треонин | 0,866 | g |
| Метионин | 0,565 | g |
| Фенилаланин | 0,857 | g |
| Тирозин | 0,691 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,028 | g |
| SFA 16:0 | 2,140 | g |
| SFA 18:0 | 1,050 | g |
| MUFA 18:1 | 3,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,222 | g |
| PUFA 18:3 | 0,101 | g |
| PUFA 20:4 | 0,018 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| SFA 12:0 | 0,019 | g |
| SFA 14:0 | 0,273 | g |
| MUFA 16:1 | 0,454 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,850 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,340 | g |
| Холестерин | 70,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,510 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,910 | g |
| Вода | 68,600 | g |
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 724,000 | kJ |