Говядина, Бедро, Глазная часть бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168703
Калории
160
ккал / 100 г
Белки
21,30
г / 100 г
Жиры
7,57
г / 100 г
Углеводы
0,08
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 89,000 | mg |
| Бетаин | 13,100 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,087 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,113 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,270 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,320 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,250 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,603 | mg |
| Витамин B6 | 0,633 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,690 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 208,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,092 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 346,000 | mg |
| Цинк | 3,980 | mg |
| Селен | 25,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,224 | g |
| Триптофан | 0,140 | g |
| Треонин | 0,851 | g |
| Метионин | 0,555 | g |
| Фенилаланин | 0,841 | g |
| Тирозин | 0,679 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,200 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Изолейцин | 0,969 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,800 | g |
| Цистин | 0,275 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,380 | g |
| Гистидин | 0,680 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,940 | g |
| Серин | 0,839 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,017 | g |
| SFA 14:0 | 0,232 | g |
| MUFA 16:1 | 0,385 | g |
| PUFA 18:3 | 0,086 | g |
| PUFA 20:4 | 0,015 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| SFA 10:0 | 0,024 | g |
| SFA 16:0 | 1,820 | g |
| SFA 18:0 | 0,890 | g |
| MUFA 18:1 | 2,880 | g |
| PUFA 18:2 | 0,188 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,289 | g |
| Холестерин | 66,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,980 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,300 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Вода | 70,100 | g |
| Жиры | 7,570 | g |
| Углеводы | 0,080 | g |
| Энергетическая ценность | 160,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 668,000 | kJ |