Говядина, Бедро, Глазная часть бедра, Жаркое, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, round, eye of round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171819
Калории
128
ккал / 100 г
Белки
22,90
г / 100 г
Жиры
3,38
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,960 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,681 | mg |
| Витамин B6 | 0,672 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,096 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,165 | mg |
| Фолат, всего | 14,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,910 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Холин | 95,600 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 14,000 | µg |
| Фолат, DFE | 14,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 351,000 | mg |
| Цинк | 4,280 | mg |
| Селен | 28,600 | µg |
| Железо | 2,120 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 221,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,101 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,240 | g |
| Триптофан | 0,150 | g |
| Треонин | 0,914 | g |
| Метионин | 0,596 | g |
| Фенилаланин | 0,904 | g |
| Тирозин | 0,729 | g |
| Аланин | 1,390 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,430 | g |
| Глицин | 1,390 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Изолейцин | 1,040 | g |
| Лейцин | 1,820 | g |
| Лизин | 1,930 | g |
| Цистин | 0,295 | g |
| Валин | 1,140 | g |
| Аргинин | 1,480 | g |
| Гистидин | 0,730 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,080 | g |
| Серин | 0,901 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| SFA 16:0 | 0,734 | g |
| SFA 18:0 | 0,344 | g |
| MUFA 18:1 | 1,280 | g |
| PUFA 18:2 | 0,113 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 | 0,139 | g |
| SFA 14:0 | 0,080 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,159 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,160 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,420 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 72,900 | g |
| Жиры | 3,380 | g |
| Белки | 22,900 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 536,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 128,000 | kcal |