Говядина, Бедро, Жаркое из верхней части бедра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171755
Калории
160
ккал / 100 г
Белки
29,90
г / 100 г
Жиры
4,49
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,930 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,440 | mg |
| Витамин B6 | 0,779 | mg |
| Холин | 79,700 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,289 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,020 | µg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 384,000 | mg |
| Цинк | 4,540 | mg |
| Селен | 27,200 | µg |
| Железо | 2,880 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 270,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,005 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,440 | g |
| Лейцин | 2,660 | g |
| Лизин | 2,960 | g |
| Цистин | 0,315 | g |
| Валин | 1,540 | g |
| Аргинин | 2,100 | g |
| Гистидин | 1,160 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,010 | g |
| Серин | 1,270 | g |
| Триптофан | 0,346 | g |
| Треонин | 1,460 | g |
| Метионин | 0,836 | g |
| Фенилаланин | 1,240 | g |
| Тирозин | 1,150 | g |
| Аланин | 1,910 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,050 | g |
| Глицин | 1,520 | g |
| Пролин | 1,380 | g |
| Гидроксипролин | 0,139 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,951 | g |
| SFA 18:0 | 0,542 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,710 | g |
| PUFA 18:2 | 0,218 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,301 | g |
| SFA 15:0 | 0,016 | g |
| TFA 18:1 t | 0,185 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,019 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,015 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,127 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,019 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,184 | g |
| MUFA 17:1 | 0,035 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,195 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,214 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,670 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,101 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,026 | g |
| MUFA 16:1 | 0,137 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,047 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,530 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 160,000 | kcal |
| Белки | 29,900 | g |
| Зола | 1,240 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 669,000 | kJ |
| Вода | 64,600 | g |
| Жиры | 4,490 | g |