Говядина, Бедро, Жаркое из верхней части бедра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171756
Калории
163
ккал / 100 г
Белки
30,10
г / 100 г
Жиры
4,79
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,278 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,040 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,430 | mg |
| Витамин B6 | 0,787 | mg |
| Холин | 80,300 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 13,900 | mg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,900 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 271,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,005 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 378,000 | mg |
| Цинк | 4,630 | mg |
| Селен | 26,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,346 | g |
| Треонин | 1,440 | g |
| Метионин | 0,830 | g |
| Фенилаланин | 1,230 | g |
| Тирозин | 1,140 | g |
| Аланин | 1,900 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,010 | g |
| Глицин | 1,520 | g |
| Пролин | 1,370 | g |
| Гидроксипролин | 0,211 | g |
| Изолейцин | 1,430 | g |
| Лейцин | 2,630 | g |
| Лизин | 2,910 | g |
| Цистин | 0,310 | g |
| Валин | 1,540 | g |
| Аргинин | 2,080 | g |
| Гистидин | 1,130 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,980 | g |
| Серин | 1,260 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,222 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,840 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,114 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,030 | g |
| MUFA 16:1 | 0,158 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,051 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,011 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,730 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,187 | g |
| MUFA 17:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,200 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,008 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 1,060 | g |
| SFA 18:0 | 0,586 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,920 | g |
| PUFA 18:2 | 0,227 | g |
| PUFA 18:3 | 0,008 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,160 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,312 | g |
| SFA 15:0 | 0,018 | g |
| TFA 18:1 t | 0,189 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,022 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,018 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,147 | g |
| PUFA 20:3 | 0,018 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,022 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,018 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,790 | g |
| Энергетическая ценность | 163,000 | kcal |
| Вода | 64,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 684,000 | kJ |
| Белки | 30,100 | g |
| Зола | 1,210 | g |