Говядина, Бедро, Жаркое из верхней части бедра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173992
Калории
157
ккал / 100 г
Белки
31,00
г / 100 г
Жиры
3,72
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,260 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,560 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,455 | mg |
| Витамин B6 | 0,768 | mg |
| Холин | 78,700 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Витамин A | 14,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,306 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 387,000 | mg |
| Цинк | 4,340 | mg |
| Селен | 27,800 | µg |
| Железо | 2,880 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 269,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,058 | mg |
| Марганец | 0,003 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,470 | g |
| Лейцин | 2,740 | g |
| Лизин | 3,060 | g |
| Цистин | 0,325 | g |
| Валин | 1,570 | g |
| Аргинин | 2,170 | g |
| Гистидин | 1,210 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,100 | g |
| Серин | 1,310 | g |
| Триптофан | 0,347 | g |
| Треонин | 1,490 | g |
| Метионин | 0,856 | g |
| Фенилаланин | 1,260 | g |
| Тирозин | 1,190 | g |
| Аланин | 1,950 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,170 | g |
| Глицин | 1,530 | g |
| Пролин | 1,430 | g |
| Гидроксипролин | 0,212 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,560 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,285 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,179 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,014 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,011 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,096 | g |
| PUFA 20:3 | 0,016 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,014 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,016 | g |
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,796 | g |
| SFA 18:0 | 0,475 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,203 | g |
| PUFA 18:3 | 0,005 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,041 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,220 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,178 | g |
| MUFA 17:1 | 0,028 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,187 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,005 | g |
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,201 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,420 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,082 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,020 | g |
| MUFA 16:1 | 0,105 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 3,720 | g |
| Энергетическая ценность | 157,000 | kcal |
| Вода | 65,100 | g |
| Белки | 31,000 | g |
| Зола | 1,270 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 658,000 | kJ |