Говядина, Бедро, Жаркое из верхней части бедра, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, round, top round roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171770
Калории
158
ккал / 100 г
Белки
30,20
г / 100 г
Жиры
4,11
г / 100 г
Углеводы
0,06
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Витамин D | 2,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 8,230 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,432 | mg |
| Витамин B6 | 0,792 | mg |
| Холин | 80,700 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 13,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,280 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,050 | µg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 381,000 | mg |
| Цинк | 4,670 | mg |
| Селен | 27,000 | µg |
| Железо | 2,910 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 272,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,005 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,500 | g |
| Лейцин | 2,760 | g |
| Лизин | 3,070 | g |
| Цистин | 0,320 | g |
| Валин | 1,590 | g |
| Аргинин | 2,150 | g |
| Гистидин | 1,180 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,090 | g |
| Серин | 1,300 | g |
| Триптофан | 0,364 | g |
| Треонин | 1,510 | g |
| Метионин | 0,854 | g |
| Фенилаланин | 1,280 | g |
| Тирозин | 1,200 | g |
| Аланин | 1,920 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,250 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Гидроксипролин | 0,155 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,005 | g |
| SFA 16:0 | 0,897 | g |
| SFA 18:0 | 0,488 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 1,630 | g |
| PUFA 18:2 | 0,203 | g |
| PUFA 18:3 | 0,006 | g |
| PUFA 20:4 | 0,043 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,830 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,286 | g |
| SFA 15:0 | 0,014 | g |
| TFA 18:1 t | 0,150 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,018 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,013 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,122 | g |
| PUFA 20:3 | 0,017 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,018 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,017 | g |
| Холестерин | 76,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,178 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,550 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,092 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 | 0,131 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,043 | g |
| SFA 24:0 | 0,002 | g |
| TFA 16:1 t | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,480 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,172 | g |
| MUFA 17:1 | 0,034 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,160 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,006 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,200 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 662,000 | kJ |
| Жиры | 4,110 | g |
| Углеводы | 0,060 | g |
| Энергетическая ценность | 158,000 | kcal |
| Вода | 64,400 | g |