Говядина, Бедро, Жаркое из глазной части, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, round, eye of round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170229
Калории
171
ккал / 100 г
Белки
29,80
г / 100 г
Жиры
4,83
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,580 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,438 | mg |
| Витамин B6 | 0,817 | mg |
| Холин | 81,600 | mg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Бетаин | 14,100 | mg |
| Витамин A | 13,000 | IU |
| Ретинол | 4,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 4,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,231 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,130 | µg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Витамин D | 1,000 | IU |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 408,000 | mg |
| Цинк | 4,320 | mg |
| Селен | 28,700 | µg |
| Железо | 1,860 | mg |
| Магний | 15,000 | mg |
| Фосфор | 279,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Медь | 0,062 | mg |
| Марганец | 0,001 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,420 | g |
| Лейцин | 2,610 | g |
| Лизин | 2,890 | g |
| Цистин | 0,308 | g |
| Валин | 1,530 | g |
| Аргинин | 2,060 | g |
| Гистидин | 1,120 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,950 | g |
| Серин | 1,250 | g |
| Триптофан | 0,343 | g |
| Треонин | 1,430 | g |
| Метионин | 0,823 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 1,130 | g |
| Аланин | 1,890 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,970 | g |
| Глицин | 1,510 | g |
| Пролин | 1,360 | g |
| Гидроксипролин | 0,209 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,961 | g |
| SFA 18:0 | 0,511 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 1,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,241 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,047 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,960 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,333 | g |
| SFA 15:0 | 0,017 | g |
| TFA 18:1 t | 0,177 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,023 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,020 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,002 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,142 | g |
| PUFA 20:3 | 0,015 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,023 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,015 | g |
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,213 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,660 | g |
| SFA 12:0 | 0,003 | g |
| SFA 14:0 | 0,107 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,002 | g |
| MUFA 14:1 | 0,033 | g |
| MUFA 16:1 | 0,155 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,044 | g |
| SFA 24:0 | 0,004 | g |
| TFA 16:1 t | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,550 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,198 | g |
| MUFA 17:1 | 0,036 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,190 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 4,830 | g |
| Энергетическая ценность | 171,000 | kcal |
| Вода | 64,500 | g |
| Белки | 29,800 | g |
| Зола | 1,190 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 715,000 | kJ |