Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169470
Калории
151
ккал / 100 г
Белки
20,50
г / 100 г
Жиры
7,01
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 85,600 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,120 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,589 | mg |
| Витамин B6 | 0,607 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,081 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,125 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,480 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 19,000 | mg |
| Калий | 318,000 | mg |
| Цинк | 3,720 | mg |
| Селен | 24,200 | µg |
| Железо | 1,690 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 194,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,215 | g |
| Изолейцин | 0,932 | g |
| Лейцин | 1,630 | g |
| Лизин | 1,730 | g |
| Цистин | 0,264 | g |
| Валин | 1,020 | g |
| Аргинин | 1,320 | g |
| Гистидин | 0,654 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,870 | g |
| Серин | 0,807 | g |
| Триптофан | 0,135 | g |
| Треонин | 0,818 | g |
| Метионин | 0,533 | g |
| Фенилаланин | 0,809 | g |
| Тирозин | 0,653 | g |
| Аланин | 1,240 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,080 | g |
| Глицин | 1,250 | g |
| Пролин | 0,976 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,021 | g |
| SFA 16:0 | 1,680 | g |
| SFA 18:0 | 0,844 | g |
| MUFA 18:1 | 2,650 | g |
| PUFA 18:2 | 0,181 | g |
| PUFA 18:3 | 0,085 | g |
| PUFA 20:4 | 0,011 | g |
| MUFA 20:1 | 0,011 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,218 | g |
| MUFA 16:1 | 0,351 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,010 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,276 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,780 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 7,010 | g |
| Вода | 72,000 | g |
| Белки | 20,500 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Энергетическая ценность | 151,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 630,000 | kJ |