Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170231
Калории
196
ккал / 100 г
Белки
27,00
г / 100 г
Жиры
8,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 103,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,880 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,532 | mg |
| Витамин B6 | 0,355 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,056 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,152 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,620 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 216,000 | mg |
| Цинк | 4,440 | mg |
| Селен | 28,300 | µg |
| Железо | 2,220 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 164,000 | mg |
| Натрий | 35,000 | mg |
| Медь | 0,059 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,284 | g |
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,150 | g |
| Лизин | 2,280 | g |
| Цистин | 0,349 | g |
| Валин | 1,340 | g |
| Аргинин | 1,750 | g |
| Гистидин | 0,862 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,460 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,703 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,861 | g |
| Аланин | 1,640 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,060 | g |
| Глицин | 1,640 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Триптофан | 0,178 | g |
| Треонин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,000 | g |
| SFA 18:0 | 0,998 | g |
| MUFA 18:1 | 3,350 | g |
| PUFA 18:2 | 0,250 | g |
| PUFA 18:3 | 0,047 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,243 | g |
| MUFA 16:1 | 0,330 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,690 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,330 | g |
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,260 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,900 | g |
| Вода | 63,800 | g |
| Белки | 27,000 | g |
| Зола | 1,100 | g |
| Энергетическая ценность | 196,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 818,000 | kJ |