Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, round, tip round, roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168647
Калории
145
ккал / 100 г
Белки
20,80
г / 100 г
Жиры
6,28
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 86,900 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,110 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,589 | mg |
| Витамин B6 | 0,618 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,085 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,111 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,240 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 23,000 | mg |
| Калий | 327,000 | mg |
| Цинк | 3,750 | mg |
| Селен | 24,100 | µg |
| Железо | 1,590 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 196,000 | mg |
| Натрий | 58,000 | mg |
| Медь | 0,087 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,219 | g |
| Изолейцин | 0,946 | g |
| Лейцин | 1,660 | g |
| Лизин | 1,760 | g |
| Цистин | 0,268 | g |
| Валин | 1,030 | g |
| Аргинин | 1,340 | g |
| Гистидин | 0,664 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,900 | g |
| Серин | 0,819 | g |
| Триптофан | 0,137 | g |
| Треонин | 0,831 | g |
| Метионин | 0,542 | g |
| Фенилаланин | 0,822 | g |
| Тирозин | 0,663 | g |
| Аланин | 1,260 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,120 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 0,992 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,019 | g |
| SFA 16:0 | 1,500 | g |
| SFA 18:0 | 0,757 | g |
| MUFA 18:1 | 2,380 | g |
| PUFA 18:2 | 0,162 | g |
| PUFA 18:3 | 0,076 | g |
| PUFA 20:4 | 0,010 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,195 | g |
| MUFA 16:1 | 0,314 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,247 | g |
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,490 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,280 | g |
| Вода | 72,600 | g |
| Белки | 20,800 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность | 145,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 609,000 | kJ |