Говядина, Бедро, Край бедра, Жаркое, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, round, tip round, roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173125
Калории
126
ккал / 100 г
Белки
21,10
г / 100 г
Жиры
3,95
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,135 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,470 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,270 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,623 | mg |
| Витамин B6 | 0,612 | mg |
| Холин | 88,000 | mg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,013 | mg |
| Железо | 1,770 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 323,000 | mg |
| Цинк | 3,890 | mg |
| Селен | 26,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,138 | g |
| Треонин | 0,842 | g |
| Метионин | 0,549 | g |
| Фенилаланин | 0,832 | g |
| Тирозин | 0,671 | g |
| Аланин | 1,280 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,160 | g |
| Глицин | 1,280 | g |
| Пролин | 1,000 | g |
| Изолейцин | 0,959 | g |
| Лейцин | 1,680 | g |
| Лизин | 1,780 | g |
| Цистин | 0,272 | g |
| Валин | 1,040 | g |
| Аргинин | 1,360 | g |
| Гистидин | 0,672 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,920 | g |
| Серин | 0,830 | g |
| Гидроксипролин | 0,221 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,095 | g |
| MUFA 16:1 | 0,138 | g |
| SFA 16:0 | 0,836 | g |
| SFA 18:0 | 0,445 | g |
| MUFA 18:1 | 1,500 | g |
| PUFA 18:2 | 0,159 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| Холестерин | 57,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,380 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,640 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,201 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,100 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Жиры | 3,950 | g |
| Вода | 74,500 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 526,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 126,000 | kcal |